Arachidi allergia alimentare grave

Allergia alle arachidi: frequente e spesso grave

L'allergia alle arachidi è, fra tutte le allergie alimentari, una delle più frequenti e più gravi. Fino a 10 anni interessava soprattutto i Paesi anglosassoni, soprattutto USA, ma oggi l'allergia alle arachidi è diffusa in tutti i paesi, compresa l'Italia. Anche nei bambini l'allergia alle arachidi

Allergia alimentare in Italia

allergia-alimentare-italiaAllergia alimentare: a quali alimenti sono allergici gli italiani

Da un studio pubblicato nel 2009, sulla incidenza e sulle cause di allergia alimentare in Italia, organizzato dall' AAITO ( Associazione Allergologi Italiani Territoriali e Ospedalieri), sono stati rilevati dei dati molti significativi della frequenza e delle caratteristiche di questa allergia nel nostro Paese. Dei 25.000 pazienti esaminati, la metà (oltre 12.000) erano atopici-allergici e 1079 risultarono allergici ad alimenti (l' 8 % di tutti gli allergici , il 4 % di tutti i soggetti visitati).

Allergia alimentare: cause e reazioni crociate

allergia alimentare reazioni crociateAllergia alimentare: cosa la provoca?

A fronte di un numero altissimo di alimenti ingeriti nel corso della vita, gli allergeni responsabili di gran parte delle reazioni sono sorprendentemente pochi. Ogni alimento può contenere più proteine allergeniche (I VERI ALLERGENI), alcune specifiche altre in comune con alimenti diversi.

Lumache allergia alimentare

Mangiare lumache può scatenare reazione in allergici agli acari? Vero. Si, può scatenare anche una crisi asmatica . Il motivo è dato dalla somiglianza fra le proteine della lumaca e quelle degli acari (o dermatofagoidi). Alcuni...

Sindrome orale allergica: che cos’è?

Sindrome orale allergica La sindrome orale allergica è una manifestazione di allergia alimentare, che si manifesta nel primo tratto dell'apparato digerente e cioè in bocca. Il sintomo principale (spesso l'unico) è il prurito del cavo...

Quali sono i sintomi delle allergie alimentari?

Sintomi allergie alimentariI sintomi con cui si manifestano le allergie alimentari possono essere assai diversi.

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