Glutine sensibilità

Sensibilità glutine: cos’è, come scoprirla e gestione

Sensibilità al glutine: cos'è, come scoprirla e gestione La sensibilità al glutine è diventata un argomento di grande interesse negli ultimi anni, con sempre più persone che riportano sintomi gastrointestinali e altri disturbi dopo aver...
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Allergia Alimentare: sintomi, quali alimenti e gestione

Allergia Alimentare: sintomi, quali alimenti e gestione Sebbene il cibo sia una parte essenziale della nostra vita quotidiana, per alcune persone può rappresentare una grave minaccia per la loro salute. L'allergia alimentare è una risposta...

Orticaria bambini: cause, come curare, quali forme

Orticaria nei bambini L'orticaria in età pediatrica si può manifestare, come negli adulti, in due forme: acuta e cronica, associata alla comparsa o meno di angioedema. Orticaria acuta  La letteratura scientifica riporta che le principali cause o...
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Anafilassi da allergia alimentare – Quali sono fattori rischio?

Anafilassi causata da allergia alimentare rappresenta una grave condizione che, in alcuni casi, può essere anche fatale. In un recente articolo, pubblicato nel numero di Aprile sulla Rivista Allergy, organo della Società Europea di...
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Anafilassi – shock anafilattico: sintomi, cause, curare, prevenire

L'anafilassi è un'emergenza medica e tutti gli operatori sanitari devono riconoscerla subito e curare adeguatamente e velocemente. L'anafilassi è una reazione pericolosa per la vita caratterizzata dalla comparsa rapida e acuta di sintomi che...
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Prick test – Prove allergiche-cosa sono- come si fanno

Prick test - Prove allergiche - cosa sono - come si fanno I prick test sono la metodica di prove allergiche più semplice, immediata e di facile esecuzione.  Sono lo strumento per confermare o scoprire...
Allergia alimentare

Allergia alimentare è ereditaria?

allergia alimentare Le malattie allergiche sono profondamente influenzate dalla genetica. Molti studi hanno dimostrato che la presenza di soggetti allergici fra i familiari aumenta il rischio di diventare allergici , fino al 70 %, nel caso di entrambi i genitori allergici. Molto discussa la possibilità che anche le allergie alimentari siano ereditabili. In un lavoro scientifico , pubblicato recentemente, è stata dimostrata una notevole influenza del fattore "ereditario" nello sviluppo di una allergia alimentare.

Anafilassi, Shock anafilattico e allergia

Anafilassi e shock anafilattico: come si manifesta e che cos'è L'anafilassi e lo shock anafilattico sono la conseguenza di una grave reazione allergica e in pochi minuti, spesso meno di 1-2 ore, possono mettere a...

Allergie alimentari: attenzione alimenti nascosti

Alimenti presenti come ingredienti nascosti possono causare gravi reazioni allergiche Proteine dell'uovo presenti nel grana padano, nelle caramelle, in alcuni vini, persino alcuni farmaci; caseina del latte negli hot-dog; soia presente in salsicce e hamburgher;...

Allergie e carenza vitamina D

una diminuzione di vitamina D si associa ad una maggiore incidenza di alcune forme allergiche. Si è visto che l'uso della adrenalina, utilizzata per l'anafilassi, la cui causa maggiore è l'allergia alimentare, è maggiore nei paesi dove vi è generalmente un deficit di vitamina D

Anisakis : allergia o infezione ?

anisakis pesce crudo allergia Rischi per chi mangia pesce crudo: Anisakis

L'ingestione di pesce crudo comporta un rischio maggiore di andare incontro ad una infezione gastrointestinale. Infatti la cottura (ma anche il congelamento) riducono la carica di microrganismi e parassiti che possono essere presenti nel pesce. Il piu frequente e pericolosoè  l'Anisakis simplex, un nematode che puo essere responsabile sia di gravi infiammazioni della mucosa dell'apparato digerente che di gravi allergie.

Dieta senza glutine: Allergia, Celiachia, sensibilità

La celiachia è sempre più fequente. in tutto il mondo la frequenza è di 1 caso ogni 100-200 persone. La celiachia è più frequente nei familiari di chi ha la celiachia (3-10%). Ma scoprire la celiachia a volte risulta difficile perchè non tutti presentano i sintomi più comuni della celiachia. Chi ha il diabete ha un rischio del 7% di avere la celiachia. I soggetti allergici fino al 3%.In ogni caso la celiachia nasce da una predisposizione ereditaria. Circa il 90% dei pazienti celiaci
presenta l’eterodimero DQ2, mentre la restante parte presenta l’eterodimero DQ8.

Quali sono i sintomi più comuni della celiachia?

I sintomi più frequenti della celiachia sono:

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