sensibilità glutine

Allergia Alimentare: sintomi, quali alimenti e gestione

Allergia Alimentare: sintomi, quali alimenti e gestione Sebbene il cibo sia una parte essenziale della nostra vita quotidiana, per alcune persone può rappresentare una grave minaccia per la loro salute. L'allergia alimentare è una risposta...
glutine sensibilità

Allergia grano o intolleranza glutine: cosa mangiare

allergia grano intolleranza glutineGrano e Glutine: allergia o intolleranza?

L'allergia al grano differisce dalla intolleranza al glutine (celiachia) perchè in questo caso abbiamo una VERA allergia, con le IgE specifiche (anticorpi delle allergie) contro le proteine della farina. Nella celiachia, invece, abbiamo una risposta "immunologica" conro il glutine ma non collegato ad anticorpi IgE ma a cellule.
Test intolleranza alimnetare

Anafilassi da allergia alimentare – Quali sono fattori rischio?

Anafilassi causata da allergia alimentare rappresenta una grave condizione che, in alcuni casi, può essere anche fatale. In un recente articolo, pubblicato nel numero di Aprile sulla Rivista Allergy, organo della Società Europea di...

Anafilassi, Shock anafilattico e allergia

Anafilassi e shock anafilattico: come si manifesta e che cos'è L'anafilassi e lo shock anafilattico sono la conseguenza di una grave reazione allergica e in pochi minuti, spesso meno di 1-2 ore, possono mettere a...

Arachidi allergia alimentare grave

Allergia alle arachidi: frequente e spesso grave

L'allergia alle arachidi è, fra tutte le allergie alimentari, una delle più frequenti e più gravi. Fino a 10 anni interessava soprattutto i Paesi anglosassoni, soprattutto USA, ma oggi l'allergia alle arachidi è diffusa in tutti i paesi, compresa l'Italia. Anche nei bambini l'allergia alle arachidi

Lumache allergia alimentare

Mangiare lumache può scatenare reazione in allergici agli acari? Vero. Si, può scatenare anche una crisi asmatica . Il motivo è dato dalla somiglianza fra le proteine della lumaca e quelle degli acari (o dermatofagoidi). Alcuni...

Allergia alimentare in Italia

allergia-alimentare-italiaAllergia alimentare: a quali alimenti sono allergici gli italiani

Da un studio pubblicato nel 2009, sulla incidenza e sulle cause di allergia alimentare in Italia, organizzato dall' AAITO ( Associazione Allergologi Italiani Territoriali e Ospedalieri), sono stati rilevati dei dati molti significativi della frequenza e delle caratteristiche di questa allergia nel nostro Paese. Dei 25.000 pazienti esaminati, la metà (oltre 12.000) erano atopici-allergici e 1079 risultarono allergici ad alimenti (l' 8 % di tutti gli allergici , il 4 % di tutti i soggetti visitati).

reazione allergica

Anafilassi – shock anafilattico: sintomi, cause, curare, prevenire

L'anafilassi è un'emergenza medica e tutti gli operatori sanitari devono riconoscerla subito e curare adeguatamente e velocemente. L'anafilassi è una reazione pericolosa per la vita caratterizzata dalla comparsa rapida e acuta di sintomi che...

Anisakis : allergia o infezione ?

anisakis pesce crudo allergia Rischi per chi mangia pesce crudo: Anisakis

L'ingestione di pesce crudo comporta un rischio maggiore di andare incontro ad una infezione gastrointestinale. Infatti la cottura (ma anche il congelamento) riducono la carica di microrganismi e parassiti che possono essere presenti nel pesce. Il piu frequente e pericolosoè  l'Anisakis simplex, un nematode che puo essere responsabile sia di gravi infiammazioni della mucosa dell'apparato digerente che di gravi allergie.

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Prick test – Prove allergiche-cosa sono- come si fanno

Prick test - Prove allergiche - cosa sono - come si fanno I prick test sono la metodica di prove allergiche più semplice, immediata e di facile esecuzione.  Sono lo strumento per confermare o scoprire...

Allergia o intolleranza: differenze e rischi

Intolleranza o allergia: un dubbio che nasce dalla diffusione dei test di intolleranza alimentare (come il test citossico, il Vega - test, l'esame del capello) che convincono persone sane di avere una intolleranza ad uno o più alimenti. La verità è che non esistono le intolleranza per alimenti diversi e che poi passano con una semplice dieta !

Sindrome orale allergica: che cos’è?

Sindrome orale allergica La sindrome orale allergica è una manifestazione di allergia alimentare, che si manifesta nel primo tratto dell'apparato digerente e cioè in bocca. Il sintomo principale (spesso l'unico) è il prurito del cavo...

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Allergia istamina: cause, intolleranza, cure

Allergia istamina L'allergia o intolleranza all'istamina, nota anche come sensibilità all'istamina alimentare, è un disturbo associato a una ridotta capacità di metabolizzare l'istamina ingerita, contenuta...
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Allergia al sole: immagini, diagnosi, come curarla, sintomi

Allergia al sole Allergia al sole si manifesta con vari quadri.  Il più comune è  orticaria solare; più rare la fotodermatite allergica e la dermatite...
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Escrescenze della pelle – immagini: cheratoacantoma diagnosi

Escrescenze della pelle: immagini, foto, cheratoacantoma Cosa sono Le escrescenze della pelle sono delle lesioni che compaiono spesso rapidamente, come rilievi, che si possono palpare, in...
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Orticaria da freddo: cause, diagnosi, quanto dura

Orticaria da freddo: cause, diagnosi, cura L'orticaria indotta dal freddo è il secondo tipo più comune di orticaria cronica inducibile. Si manifesta con ponfi pruriginosi...
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Allergia tatuaggio: cause, diagnosi, immagini

Allergia tatuaggio: cause, diagnosi, immagini Le allergie ritardate innescate dai tatuaggi costituiscono il secondo effetto collaterale più segnalato e rappresentano il 37% di tutti i...

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