Con il termine allergia si intende una condizione in cui avviene una reazione  dell’organismo verso una sostanza normalmente tollerata, innocua per il corpo. La sostanza che induce questa risposta dell’organismo si chiamerà allergene.

Reazione allergica

La reazione allergica si può manifestare attraverso diverse modalità. Nella maggioranza dei casi si distingue una allergia immediata e una allergia ritardata. L’allergia immediata si manifesta entro 30-60 minuti dal contatto con la sostanza scatenante. L’allergia ritardata si sviluppa dopo questo intervallo, anche a distanza di molti giorni.